Google PlusFacebookTwitter

La Macrobiotica

Dall’unione delle parole greche: “makros” e “bios”, ha origine il termine “Macrobiotica”, il cui significato è letteralmente: lunga vita, grande vita, vita piena. È un’antichissima filosofia orientale, di 5000 anni fa, il cui orientamento di base è rappresentato da una visione olistica dell’uomo, dove ogni elemento è in equilibrio con gli altri, e per quanto riguarda il cibo, esso è considerato fondamentale per mantenere l’armonia tra la mente e il corpo.

La Macrobiotica è una forma di conoscenza e di filosofia basata sull’equilibrio tra le forze antagoniste e complementari che, secondo le antiche teorie filosofiche cinesi, governerebbero l’Universo. Da tale interpretazione deriva uno specifico stile di vita, volto ad una maggiore “armonia con il cosmo”. La notorietà della Macrobiotica si deve interamente al giapponese Nyoiti Sakurazawa. Egli produsse un’opera di vasta diffusione delle antiche conoscenze estremo-orientali, dapprima nella sua patria di origine e successivamente, con lo pseudonimo di Georges Ohsawa, in Occidente. Si deve infatti, a questo medico e filosofo giapponese, l’ingresso in Europa, ed in America, delle conoscenze relative all’Y Ching.

Ohsawa descrive la Macrobiotica come “la pratica di una concezione dialettica dell’Universo, antica di 5.000 anni, che mostra la Via della Felicità attraverso la Salute”, rifacendosi agli antichi Maestri cinesi (Lao-Tsu, Song-Tsu, Confucio) ma anche a quelli indiani (Buddha, Mahavira, Nāgārjuna) ed altri, fra i quali Gesù”. La chiave per il raggiungimento della salute fisica, mentale e spirituale è la ricerca, nel proprio stile di vita, dell’Equilibrio, secondo i princìpi dello Yin e dello Yang. Queste forze antagoniste e complementari costituiscono il Principio Unico. La salute e, di conseguenza, la malattia sono conseguenze della condotta dell’Individuo, che rispetta, o vìola, l’Ordine dell’Universo.

In tale percorso, fondamentale è il ruolo svolto dall’Alimentazione, la quale, costruendo e modificando il Corpo Fisico, interagisce anche con la Mente e lo Spirito. Secondo la Macrobiotica sono molto importanti la qualità e la quantità del cibo e anche le modalità di consumo dello stesso, che dovrebbe essere masticato a lungo. Nell’interpretazione del Cosmo della Macrobiotica, non esiste nulla se non lo Yin e Yang. Lo Yin è caratterizzato dalla forza centrifuga e produce espansione, silenzio, calma, freddo e oscurità; lo Yang è la forza centripeta, produce contrazione, suono, calore e luce. Ohsawa classifica secondo lo Yin e Yang i principali fenomeni fisici (tendenza, posizione, struttura, direzione, colore, temperatura, peso, elemento, atomo, corpi chimici), ed anche la sfera biologica.

Nel fondamentale ruolo che l’Alimentazione assume all’interno della Macrobiotica, anche i prodotti alimentari sono classificati secondo lo Yin e Yang. L’Alimentazione Macrobiotica è quella che riesce, sia singolarmente per ogni cibo, sia nella combinazione qualitativa e quantitativa tra i diversi cibi (considerandone suono, colore, forma, aroma, odore) ad equilibrare gli stessi in funzione dell’organismo che li assume e dell’ambiente in cui vive.

 

Secondo Ohsawa è determinata da vari fattori:

• 1. Fisico: a) colore b) forma c) densità, o peso, ecc.

• 2. Chimico: composizione K/Na e K-Na, oppure K/Na (K-Na)

• 3. Biochimico: tropismo, autotropismo, eterotropismo; effetto organico, inorganico, morfologico e psicologico

• 4. Bio-ecologico: ripartizione geografica, altitudinale e climatologica

• 5. Storico: paese di origine, adattabilità nel tempo e nello spazio geologico, geografico, biologico e embriologico

• 6. Ideologico: valore economico, biologico, fisiologico, medico, sociologico e morale

• 7. Giudizio supremo: valore umanistico, biologico, fisiologico, medico, macrobiotico, sociologico, morale, filosofico.

 

I principali alimenti che vanno considerati nella dieta del macrobiotico sono:

 

Esistono delle regole da osservare per avvicinarsi correttamente e consapevolmente ad una dieta di questo tipo:

• evitare gli alimenti sofisticati o raffinati (trattati industrialmente)

• preferire i cibi provenienti da coltivazioni e allevamenti “naturali” (senza additivi chimici, per le coltivazioni o per i mangimi)

• eliminare lo zucchero, i dolci, le caramelle e il miele

• preferire frutta e verdura di stagione, evitare frutti esotici e verdure surgelate

• evitare patate, pomodori e melanzane

• evitare latte e derivati

• preferire il pesce alla carne, la quale va inserita raramente nell’alimentazione macrobiotica

• non usare spezie e sale comune ma solo il sale marino allo stato naturale

• masticare a lungo i cibi, per favorire la digestione e per apprezzare il reale sapore del cibo

• eliminare il caffè, al suo posto è possibile introdurre dei surrogati, quali ad esempio il Jannoh (si ricava dall’unione tra frumento, soia, bardana e radici di tarassaco torrefatti), o ancora il Dendelio (ottenuto dalle radici di tarassaco e cicoria torrefatte).

 

♥♥♥ Durante l’anno, presso la Scuola il Tempio organizziamo Seminari, Consulti Privati, AperiCena, utilizzando lo strumento dell’Alimentazione Macrobiotica. Ogni Seminario dura una giornata intera dalle 10.00 alle 13.30 – dalle 14.30 alle 18.00. Per le date consultare il Calendario Corsi. Su richiesta vengono organizzati Seminari in qualunque periodo dell’anno ed in altre Sedi. Per informazioni: Fiordiana Castelbarco o Amanda Gesualdi

 

La Meditazione secondo Rudolf Steiner

Posted by on 19:27 in Post | Commenti disabilitati su La Meditazione secondo Rudolf Steiner

La Meditazione secondo Rudolf Steiner

Rudolf Steiner, filosofo e pedagogista austriaco, ha definito la meditazione come una pratica spirituale che consente all’uomo di sviluppare la consapevolezza di sé e di connettersi con la propria natura spirituale. Steiner riteneva che l’uomo fosse un essere spirituale che si incarna sulla Terra per compiere un percorso di evoluzione. Questo percorso è finalizzato alla liberazione dell’uomo dalla schiavitù del corpo e dell’ego, per poter raggiungere la sua vera natura spirituale e rinforzare il senso dell’...

read more

La Quarta Via di Gurdjieff

Posted by on 17:00 in Post | Commenti disabilitati su La Quarta Via di Gurdjieff

La Quarta Via di Gurdjieff

Georges Ivanovič Gurdjieff (c. 1866 – 29 ottobre 1949) è stato un filosofo, mistico, maestro spirituale e compositore greco. È noto soprattutto per i suoi insegnamenti sulla consapevolezza di sé e sulla trasformazione, che ha sintetizzato da una varietà di fonti, tra cui la filosofia orientale, il sufismo e il cristianesimo. Gurdjieff nacque ad Alexandropol, Armenia (oggi Gyumri), nell’Impero russo. Affermò di aver viaggiato ampiamente in gioventù, studiando con vari maestri spirituali in Medio Oriente e Asia centrale. All’inizio...

read more

Amanda Gesualdi – Articoli

Posted by on 13:08 in Post | Commenti disabilitati su Amanda Gesualdi – Articoli

Amanda Gesualdi – Articoli

ALIMENTAZIONE Alimentazione: https://www.scuolailtempio.com/alimentazione/ Alimentazione e Consapevolezza: https://www.scuolailtempio.com/alimentazione/consigli-alimentari/ Cibo e Auto-Guarigione: https://www.scuolailtempio.com/alimentazione/cibo/ GreenBar: il primo bar-ristoro vegano in una associazione sportiva! https://www.tennisolistico.com/greenbar-il-primo-bar-ristoro-vegano-in-una-associazione-sportiva/ Intolleranze e Riequilibrio: https://www.scuolailtempio.com/alimentazione/test-intolleranze/ Macrobiotica:...

read more

Formazione: Educatore Sportivo Olistico®

Posted by on 12:12 in Eventi, Post | Commenti disabilitati su Formazione: Educatore Sportivo Olistico®

Formazione: Educatore Sportivo Olistico®

La nostra formazione si basa su una proposta di Percorso Evolutivo e di Consapevolezza dell’Operatore, ovvero futuro Educatore o Terapeuta. Non è nostra intenzione consegnare l’ennesimo Diploma “vuoto”, ma riconoscere alla persona la capacità e la volontà di aver lavorato su di sé; riteniamo che questo sia l’unico modo di poter, in un futuro, insegnare ed educare. Per completare il Percorso di Formazione Professionale per Educatore Sportivo Olistico® (di Primo Livello), è necessario partecipare a 10 Seminari (di...

read more
Translate »