Coerentemente con il nostro percorso Sportivo e di Vita, oggi scegliamo uno stile alimentare che contempla i principi della Macrobiotica, escludendo gli alimenti di origine animale. Scegliamo di non dare energia all’Olocausto Animale e di portare Pace dentro di noi attraverso un’Alimentazione Consapevole.
RIFLESSIONI PER ALIMENTARSI CONSAPEVOLMENTE
– Masticare a lungo e prendersi uno spazio per mangiare di almeno 30 minuti a pasto.
– Prediligere alimenti integrali e biologici (il cereale integrale è ricco di ferro), meno “industrializzati”.
– Variare gli alimenti il più possibile, privilegiando quelli di stagione, possibilmente biologici o di buona qualità, meglio freschi (legumi disidratati), o surgelati, a quelli in scatola.
– Variare le cotture: al vapore, saltate, scottate, lessate, stufate, a pressione, verdure pressate, fritto.
– Ottime le zuppe di verdura e cereali. La zuppa di miso porta un grande contributo e benefici.
– Utilizzare i legumi come fonte proteica principale.
– Utilizzare il malto di riso o di orzo come dolcificante principale.
– Salare in modo moderato, imparare ad utilizzare gomasio o sale integrale, shoyu, tamari.
– Come condimenti usare aromi, alghe, shiso, tekka.
– Leggere le etichette degli ingredienti contenuti, come linea guida scartare alimenti contenenti ingredienti non naturali, con “aromi” naturali, scartare ovviamente quelli con coloranti e conservanti aggiunti (es. E102, E122..).
– Evitare i cibi raffinati o dolcificati con glucosio o aspartame (biscotti, pane bianco, brioches…)
– Evitare condimenti pesanti, condire con olio extravergine di oliva, olio sesamo o di semi vari.
– Evitare Gatorade o bevande gasate e/o zuccherate (Coca Cola, Fanta, bibite…).
– Bere The Bancha o Kukicha, ricchi di sali minerali.
DURANTE UNA PRESTAZIONE SPORTIVA
Acqua / acqua magnetizzata (positiva o negativa) / Acqua + Floriterapico
Frutta secca
Semi oleosi
Barrette di sesamo e malto / barrette di cereali e frutta secca / cioccolato fondente.
Malto
